ادامه مطلب

اسلایم یکی از محبوب ترین اسباب بازی های کودکان است و ساعت ها آنها را سرگرم می کند. بسیاری از بزرگسالان هم، از اسلایم به عنوان یک تسکین دهنده استرس لذت می برند. اکنون با هم نگاهی می اندازیم که اسلایم از چه مواد شیمیایی ساخته شده است.اسلایم در واقع...

ادامه مطلب

همه‌گیری ویروس کرونا (کووید-19) همچنان سیستم‌ های مراقبت‌ بهداشتی را در سراسر جهان به چالش می‌کشد. چندین داروی درمانی مانند رمدسیویر، فاویپیراویر، ایورمکتین و هیدروکسی کلروکین برای مبارزه با این بیماری استفاده شده است. همه این داروها از نظر میزان اثرگذاری ضد ویروس و ایمنی مورد آزمایش واقع شده اند. آزمایش...

ادامه مطلب

جایزه نوبل شیمی 2021 به بنجامین لیست و دیوید مک میلان به پاس نوآوری آن ها برای "توسعه ارگانوکاتالیست نامتقارن" اهدا شد. دانشمند آلمانی، بنجامین لیست از موسسه ماکس پلانک، و دانشمند اسکاتلندی الاصل دیوید مک میلان از دانشگاه پرینستون، مستقل از یکدیگر، نوع جدیدی از کاتالیزور را توسعه دادند.کاتالیزور...

ادامه مطلب

هندوانه به خاطر طعم خوش و بوی بی نظیرش یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر دنیا است. بوی با طراوت هندوانه دهانتان را آب می اندازد و حتما شما را مشتاق می‌کند که یک تکه از این میوه شگفت‌انگیز بخورید.بوی خنک ویژه هندوانه به ترکیبات شیمیایی آن مرتبط...

ادامه مطلب

علم و هنر با هم مرتبط هستند، به گونه ای که روش های نوین شیمی دانسته های ما برای حفاظت از آثار هنری را بهبود می بخشند. اثر "جیغ" که توسط ادوارد مونش در چندین نسخه خلق شده است، یکی از مشهورترین نقاشی های جهان است که تشويش و اضطراب جوامع...

ادامه مطلب

پارابن ها (پارا-هیدروکسی بنزوات ها) گروهی از مواد شیمیایی هستند که معمولا به عنوان ماده نگهدارنده در محصولات آرایشی مورد استفاده قرار می گیرند تا از رشد باکتری و کپک جلوگیری کنند. پارابن ها در محصولات گوناگون مانند شامپو، رژ لب، لوسیون، دئودورانت و مرطوب کننده های صورت مورد استفاده...

ادامه مطلب

آفلاتوکسین ها نه تنها در غذای انسان، بلکه در غذای حیوانات خانگی هم می توانند وجود داشته باشند. منشا آلودگی آفلاتوکسین مربوط به انواع ترکیبات شامل دانه غلات، آجیل، پنیر و پودر شیر خشک است که در تهیه غذای حیوان خانگی به صورت تجاری برای سگ ها، گربه ها، پرندگان...

ادامه مطلب

آفلاتوکسین G1 و G2 از انواع اصلی آفلاتوکسین ها بوده و بسیار سمی و سرطان زا می باشند. آفلاتوکسین های گروه G دارای ساختار شیمیایی دی فورانو کومارین با یک حلقه لاکتون هستند. نامگذاری این ترکیبات به گروه G به این دلیل است که با جذب نور فرابنفش، فلورسانس سبز...

ادامه مطلب

آفلاتوکسین M1 و M2 به ترتیب متابولیت های آفلاتوکسین B1 و B2 هستند. آفلاتوکسین M1 و M2 در کبد حیواناتی که از خوراک دام آلوده به آفلاتوکسین های گروه B تغذیه می کنند، تولید شده و در شیر این حیوانات یافت می شود. اين تركيبات سمى و سرطان زا ممكن...

ادامه مطلب