بهارتون خرم و شاد! در فصل بهار زمين بيدار شده و گياهان شروع به رشد مى كنند. در طول سرماى زمستان، بذر گياهان وارد مرحله خفتگى مى شوند. خارج شدن بذر از خفتگى و شروع مرحله جوانه زنى، فرآيندى پيچيده است كه تحت تاثير عوامل محيطى ( آب، اكسيژن، دما و نور) و هورمون هاى گياهى كنترل مى شود.
جيبرليك اسيدها يا جيبرلين، هورمون هاى گياهى طبيعى هستند كه نقش مهمى در كنترل و افزايش جوانه زنى بذر ايفا مى كنند. جيبرليك اسيد ها، باعث توليد آنزيم آميلاز و در نتيجه شكستن نشاسته به گلوكز مى شوند. گلوكز به رويان بذر منتقل مى شود تا انرژى لازم براى رشد آن فراهم شود.